“不会。”陈焕毫不在意地拍了拍手上的灰，拎起那桶脏水。

    “卫生间，我方便进么？”

    季温时惊魂未定，只能呆呆地点头。

    他利落地帮她倒掉脏水，又把桶洗干净。不锈钢晾衣杆上的水渍转眼已经被晒干，季温时抱着被子准备踩凳子去晾，又被陈焕自然地接过去，长臂一伸一抖，轻松把被子铺开晾起来。

    “中午来吃饭么？”他边整理被子边随口问。

    “谢谢，不了。”季温时一口拒绝。似乎觉得自己的语气太生硬，怕他多心，她诚恳地补充道，“我真不能一直去你那儿蹭饭了。”

    陈焕挑眉看她，等她下文。

    “昨晚的煎饺你也看到了……”她叹了口气，“这已经不是有没有天赋的事了，我连很多基本的厨房技能都不懂。”

    她属实被昨晚的失败打击到了。第一次烧糊汤锅还能说是意外，但接二连三的翻车，她都要怀疑自己是不是真的在厨艺方面缺根筋。

    不可以，不能再在陈焕那儿乐不思蜀了。养胃是个持久战，就算现在有人时不时投喂，但毕业以后怎么办？回到每天吃外卖的日子？

    “你做的饭真的特别好吃，但是授人以鱼不如授人以渔嘛，我总有一天要自己生活的，不如趁着现在有个现成的好老师，自己多练习，再多请教你，总比工作以后一个人从头摸索强。”

    她昨晚就已经下定决心，以后要把“识食务者”的理论教学和陈焕的实践指导相结合，她就不信征服不了一个厨房！

    “行。”陈焕挑了挑眉，没多问，转身往外走。还好这次他选择了走门。季温时刚松一口气，就听见他悠悠补上一句。

    “那中午的清汤陈皮牛腩，我只能自己吃了。”

    “等一下！”她急忙叫住他。

    “你也会做这道菜？！”

    陈焕转过身，桃花眼尾微微上扬，笑得狡黠又带着几分痞气：“什么叫‘也’啊？还有谁会做？”

    清汤陈皮牛腩那期视频的播放量，在“识食务者”所有视频中一骑绝尘。自它之后，但凡博主再发其他任何牛rou菜谱，弹幕和评论都会秒变这道菜的大型招魂现场。甚至到后来，还出现了战斗力极强的“清汤陈皮牛腩唯粉”，在弹幕里玩梗玩得飞起。

    “清汤陈皮牛腩大哈，求孜然牛rou别登月碰瓷。”

    “你清汤陈皮姐才是牛腩届永远的一番，咖喱牛腩少给自己抬咖了。”

    “虽然我没有亲口吃过但清汤陈皮牛腩世牛一。”

    季温时也不能免俗地早就把那期视频盘到包浆，每次都被馋到不行。可这道菜并不算大众，她每次出去吃饭都会留意菜单，却从来没有找到过。在很多个明知会越看越睡不着但又忍不住再次回看的深夜，她都会觉得，如果一直吃不上这道菜，或许将成为她的舌头这辈子最大的遗憾。

    又双叒一次坐在陈焕家的餐桌前，季温时心里莫名有点紧张。陈焕做的清汤陈皮牛腩，会和她想象中一样吗？会是“识食务者”视频里那道让她魂牵梦萦好几年的美味吗？她甚至有点想打开视频再复习一遍。可是陈焕已经端着一个带盖的小铸铁锅从厨房出来了。

    季温时深呼吸几下，近乎虔诚地伸手去揭盖子。陈焕在一边看得好笑：“吃个牛rou这么紧张，还带餐前仪式的？”

    “嘘，你不懂。”她没抬眼，小心地捏住锅盖上那个凸起的钮，轻轻揭开。

    滚烫的蒸汽携着香气扑面而来。

    跟“识食务者”视频里一样，陈焕用的也是崩沙腩，两层筋膜夹着一层rou，久炖不散，肥瘦均匀。牛腩焯水后和烤过的牛骨一起熬煮，能把骨头的鲜醇煮进rou汤里。这道菜香料繁杂，南姜、桂皮、白芷、八角、草果、甘草、胡椒、丁香，还有必不可少的两大块陈皮，在压力锅中和牛腩同炖，半小时后滤干净，以免久煮发苦。最后把汤晾凉，用汤勺把析出的白色牛油全部刮干净，等要吃的时候再重新用小火慢慢煮沸，如此汤汁才能清澈如琥珀。

    隔着屏幕，季温时从没闻过，更没尝过“识食务者”做的清汤陈皮牛腩，可单从外观上来看，陈焕做的和视频里的成品几乎一模一样。唯一的区别在于，“识食务者”最后还在汤头点缀了些翠绿的芹菜末和金黄的蒜酥，而面前这一锅，浮头干干净净，她不爱吃的那些配菜一概没有。

    见她呆怔住，陈焕在她对面的椅子上坐下，双臂撑在桌上：“怎么在发呆？”

    “陈焕，你怎么会做这道菜？”季温时蹙眉，总觉得哪里不太对。

    这道菜实在算不上家常，她更是从未对他提起过自己长久以来的愿望，怎么偏偏这么巧，他就Jing准地做了这道她心心念念的清汤陈皮牛腩来？

    “昨晚见你在看那博主的教程，你朋友说你挺喜欢，关注好几年了。”陈焕语气平常，像是随口一提，“我就点开看了看，想着跟前辈取取经，顺便看看他到底有什么好，能让你记挂这么久。”